Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/sladka-cili-omacka/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pálivá sladká čili omáčka z čerstvých papričiek: k jarným závitkom, krídlam aj rybe
Sladká čili omáčka z čerstvých červených papričiek, cesnaku, ryžového octu a cukru, zahustená škrobom. V chladničke vydrží dva týždne.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 10 min
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Sladká čili omáčka je pálivo-sladká omáčka z čerstvých červených čili papričiek, cesnaku, octu a cukru, zahustená kukuričným škrobom, akú poznáte k jarným závitkom. Červená paprika jej dodá farbu a zjemní pálivosť, kúsky papričiek ostanú v omáčke viditeľné. Po vychladnutí zhustne a v chladničke vydrží v uzavretom pohári dva týždne.
Hodí sa k chrumkavým kuracím krídlam z rúry, k ryži, rybe či zelenine. Sladko-slaná japonská príbuzná je domáca teriyaki omáčka.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rozmixujeme papričky
5 minČili papričkám a paprike odrežeme stopky, papriku zbavíme jadrovníka a nakrájame na kúsky. Spolu s ošúpaným cesnakom a polovicou vody ich nahrubo rozmixujeme, kúsky papričiek majú ostať viditeľné.
Uvaríme s octom a cukrom
8 minZmes vlejeme do hrnca, pridáme zvyšnú vodu, ocot, cukor a soľ a za miešania privedieme do varu. Varíme 5 minút na miernom ohni.
Zahustíme
2 minVmiešame škrob rozmiešaný v studenej vode a za stáleho miešania varíme 1 – 2 minúty, kým omáčka nezhustne a nie je priesvitná.
Necháme vychladnúť
30 minOmáčku necháme vychladnúť, pri tom ešte zhustne. Nalejeme ju do čistého pohára s viečkom a uložíme do chladničky.
Tip: Pálivosť je v jadierkach a bielych žilkách papričiek. Ak chcete omáčku jemnejšiu, odstráňte ich, alebo dajte iba dve čili papričky a dve červené papriky.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 91 kcal
- Bielkoviny
- 0,5 g
- Sacharidy
- 23 g
- z toho cukry
- 20 g
- Tuky
- 0,1 g
- z toho nasýtené
- 0,0 g
- Vláknina
- 0,6 g
- Soľ
- 0,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Kuracie krídla v rúre s medovo-cesnakovou glazúrou: chrumkavé aj bez vyprážania
Domáca teriyaki omáčka za 10 minút: k lososovi, kuraciemu mäsu aj ryži
Indonézske kuracie satay na špajdliach s čili a zázvorom
Šťavnaté kuracie prsia v smotanovej omáčke s limetkou a čili
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
