Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/sabinovske-buchty-s-hrozienkami-a-kandizovanym-ovocim/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Sabinovské buchty s hrozienkami a kandizovaným ovocím
Kysnuté sabinovské buchty so škoricou, klinčekmi, hrozienkami a kandizovaným ovocím, potreté cukrovým sirupom. Z dávky upečiete 12 kusov.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 25-30 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 12 kusov
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Sabinovské buchty s hrozienkami a kandizovaným ovocím sú mäkké kysnuté žemličky voňajúce škoricou, klinčekmi a citrónovou kôrou. Nie sú príliš sladké, a tak sa hodia namiesto pletenky na sviatočný stôl, napríklad k domácej údenej šunke, ale aj s maslom či džemom. Cesto kysne 90 minút, potom sa rozdelí na 12 bochníkov, ktoré po ďalšom kysnutí idú do rúry na 25 – 30 minút pri 180 °C. Horúce sa potrú cukrovým sirupom.
Suroviny
Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Všetky suroviny dôkladne zmiešame na mäkké cesto, ktoré sa nelepí. Vytvarujeme z neho bochník, vložíme ho do misky vymastenej olejom, prikryjeme fóliou a necháme kysnúť pri izbovej teplote 90 minút.
Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, premiesime a rozdelíme na 12 dielov, ktoré môžeme odvážiť, aby boli rovnaké. Vytvarujeme z nich bochníky a uložíme ich s dostatočnými rozostupmi na plech vyložený papierom na pečenie, pretože ešte nakysnú. Necháme ich 45 minút kysnúť a pečieme pri 180 °C približne 25 – 30 minút.
V menšej panvici zohrejeme ¼ hrnčeka cukru s 2 lyžicami vody a uvaríme sirup. Potrieme ním horúce buchty a necháme ich vychladnúť.
Na vychladnuté buchty pripravíme polevu z práškového cukru a niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy. Polevu urobíme hustejšiu, aby z buchiet nestekala, a lyžičkou ňou buchty pokvapkáme.
Tip: Namiesto 2 balíčkov sušeného droždia môžete použiť asi 40 g čerstvého, rozmiešajte ho najprv vo vlažnom mlieku s lyžičkou cukru. Hrozienka a kandizované ovocie vmiešajte až do vypracovaného cesta. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 322 kcal
- Bielkoviny
- 7,1 g
- Sacharidy
- 48 g
- z toho cukry
- 15 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasýtené
- 1,6 g
- Vláknina
- 1,9 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
