Roztomilé veľkonočné zajačiky z kysnutého cesta

Postup

1. V malej miske rozpustite droždie vo vode.
   Vo veľkej miske zmiešajte mlieko, cukor, maslo, vajcia, soľ, šalviu, muškátový oriešok, vodu s droždím a dva hrnčeky múky.

2. Dobre všetko premiešajte a postupne pridávajte zvyšnú múku, kým sa nevytvorí hladké cesto.
   Cesto potom spracujte na pomúčenej pracovnej ploche približne 6 až 8 minút.
   Vložte ho do misy zľahka vymastenej olejom, zakryte potravinovou fóliou a nechajte približne hodinu kysnúť, alebo kým cesto nezdvojnásobí objem.

3. Potom cesto zľahka zplácnite a nechajte ešte 10 minút odpočívať.
   Potom cesto rozdeľte na 24 kúskov. Na každého zajačika rozvaľkajte kúsok na približne 50 cm dlhý špagát. Rozdeľte ho na cca 25 cm, 13 cm, 2 x 5 cm a 2 cm kúsky.

4. Najdlhší kus zatočte do slimáka na telo zajačika. Potom zrolujte 13 cm kus na hlavičku. Z 5 cm kúskov urobte uši az posledného kúsku chvostík. Zajačika potom vytvarujte poskladaním na plech vyložený papierom na pečenie a pokračujte s ďalším cestom rovnako.

5. Králiky potom ešte zakryte čistou utierkou a nechajte približne 25 minút kysnúť.
   Predhrejte rúru na 190 ° C. Pečte približne 10 až 12 minút alebo dozlatista.
   Upečené cesto pomažte rozpusteným maslom a servírujte ešte zľahka teplé.