Nadýchaný jablkový koláč so škoricou a muškátovým orieškom
Nadýchaný koláč s kúskami jabĺk obalenými v škorici a muškátovom oriešku, s citrónovou kôrou v ceste. Pečie sa hodinu pri 180 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 1 hod
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Stredne náročné
Nadýchaný jablkový koláč so škoricou a muškátovým orieškom je plný šťavnatých kúskov jabĺk. Olúpané jablká sa nakrájajú a obalia v troche múky so škoricou a muškátovým orieškom, aby v ceste neklesli ku dnu. Cesto sa pripravuje z vajec vyšľahaných s cukrom, masla, polohrubej múky a citrónovej kôry.
Koláč sa pečie pomaly, asi hodinu pri 180 °C, preto si na prípravu nechajte dostatok času.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na stredne veľké kúsky alebo tenšie plátky.
Jablká zľahka posypeme časťou múky, pridáme škoricu a muškátový oriešok a dobre premiešame.
V hlbokej mise vyšľaháme cukor s vajcami mixérom.
Keď zmes zosvetlie, pridáme citrónovú kôru, rozpustené maslo a múku a znova všetko vymixujeme.
Formu na pečenie vymastíme rastlinným alebo kokosovým olejom a nalejeme do nej trochu cesta.
Na cesto poukladáme vrstvu jabĺk a zalejeme ich ďalšou časťou cesta. Vrstvy striedame, kým nenaplníme celú formu, pričom navrchu má byť cesto.
Koláč pečieme pri 180 °C 1 hodinu.
