Hustá pšenová kaša s medom a orechmi: obilná kaša, aké sa kedysi jedli na Štedrý večer

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Sparíme pšeno

   5 min

   Pšeno dáme do sita a dôkladne ho prepláchneme pod tečúcou vodou. Potom ho v site prelejeme vriacou vodou, aby kaša nehorkla.

2. Uvaríme kašu

   25 min

   Pšeno vsypeme do 400 ml vody so štipkou soli, privedieme do varu a varíme 5 minút, kým voda takmer nevsiakne. Prilejeme mlieko a na miernom ohni za občasného miešania varíme 20 minút, kým pšeno nezmäkne a kaša nie je krémová.

3. Opražíme orechy

   5 min

   Orechy nahrubo nasekáme a na suchej panvici ich za stáleho miešania opražíme 3 – 4 minúty, kým nezavoňajú.

4. Dochutíme a podávame

   5 min

   Do horúcej kaše vmiešame med a maslo. Rozdelíme ju do tanierov a posypeme opraženými orechmi.

Tip: Kaša po vychladnutí zhustne, pri prihrievaní ju zrieďte lyžicou mlieka. Med môžete nahradiť cukrom so škoricou alebo ju osladiť sušenými slivkami nakrájanými na kúsky.