Nepečený tvarohový koláč s broskyňami – bez vajec

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Maslo dobre vymiešame s práškovým cukrom, pridáme kyslú smotanu a vanilkový cukor. Keď je hmota krémová, prilejeme šťavu z jedného citróna, primiešame nastrúhanú citrónovú kôru a nakoniec pridáme tvaroh.

2. Na želatínu zmiešame 3 lyžičky želatíny s teplou vodou podľa návodu a prilejeme 150 ml horúceho mlieka. Zmes premiešame, vlejeme do tvarohovej hmoty, spojíme a rozotrieme do formy.

3. Formu dáme do mrazničky alebo na dlhší čas do chladničky, aby hmota stuhla. Na stuhnutý tvaroh poukladáme broskyne nakrájané na plátky a zalejeme ich pripravenou čírou želatínou.

   Tip: čírú želatínu môžeme pripraviť z broskyňového sirupu, zo šťavy alebo len z vody.

4. Necháme stuhnúť. Koláč skladujeme v chladničke.

Tip: Koláč krájajte nožom, ktorý pred každým rezom ponoríte do horúcej vody – vrstva želatíny s broskyňami sa prereže hladko a plátky sa nezosunú. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru