Nepečený tvarohový koláč s broskyňami – bez vajec
Tvarohový koláč bez pečenia a bez vajec s citrónom, maslom a želatínou, navrchu broskyne v čírej želatíne. Pre 8 osôb, práca asi 10 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Nepečený tvarohový koláč s broskyňami sa pripravuje bez vajec aj bez rúry, tvarohovú hmotu spevní želatína. Maslo sa vymieša s práškovým cukrom, kyslou smotanou a vanilkovým cukrom, svieži tón dodá citrónová šťava s kôrou. Keď hmota vo forme stuhne, pokryje sa plátkami broskýň a zaleje čírou želatínou, ktorú môžete rozmiešať aj v broskyňovom sirupe. Samotná práca trvá asi 10 minút a koláč vystačí pre osem ľudí.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Maslo dobre vymiešame s práškovým cukrom, pridáme kyslú smotanu a vanilkový cukor. Keď je hmota krémová, prilejeme šťavu z jedného citróna, primiešame nastrúhanú citrónovú kôru a nakoniec pridáme tvaroh.
Na želatínu zmiešame 3 lyžičky želatíny s teplou vodou podľa návodu a prilejeme 150 ml horúceho mlieka. Zmes premiešame, vlejeme do tvarohovej hmoty, spojíme a rozotrieme do formy.
Formu dáme do mrazničky alebo na dlhší čas do chladničky, aby hmota stuhla. Na stuhnutý tvaroh poukladáme broskyne nakrájané na plátky a zalejeme ich pripravenou čírou želatínou.
Tip: čírú želatínu môžeme pripraviť z broskyňového sirupu, zo šťavy alebo len z vody.
Necháme stuhnúť. Koláč skladujeme v chladničke.
