Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/obrateny-broskynovy-kolac-s-karamelom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Obrátený broskyňový koláč s karamelom
Koláč pečený s broskyňami na karameli z masla a cukru, ktorý sa po upečení obráti, takže lesklé ovocie je navrchu. Na 12 kúskov.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 1 hod 10 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 12 kúskov
- Náročnosť
- Stredne náročné
Obrátený broskyňový koláč sa pečie hore nohami: na dno formy sa naleje karamel z masla a cukru, poukladajú sa mesiačiky broskýň a zalejú sa nadýchaným cestom. Po upečení sa koláč obráti na tanier a broskyne s karamelom sú navrchu. Ďalší obrátený koláč je obrátený tvarohový koláč s jablkami.
Suroviny
Karamel a ovocie
Cesto
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Karamel
5 minRúru predhrejeme na 180 °C. Maslo s trstinovým cukrom za miešania rozpustíme na panvici a vylejeme do okrúhlej formy s priemerom 26 cm vystlanej papierom na pečenie.
Broskyne
5 minBroskyne rozpolíme, vyberieme kôstky, nakrájame na mesiačiky a poukladáme do kruhu na karamel.
Cesto
10 minVajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny, prilejeme olej a mlieko a vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na broskyne.
Upečieme
40 minPečieme 35 – 40 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Necháme 10 minút postáť a koláč obrátime na tanier.
Tip: Koláč obráťte, kým je teplý. Vychladnutý karamel stuhne a broskyne by ostali prilepené na papieri.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 277 kcal
- Bielkoviny
- 4,1 g
- Sacharidy
- 36 g
- z toho cukry
- 23 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasýtené
- 3,8 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
