Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/obrateny-broskynovy-kolac-s-karamelom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Obrátený broskyňový koláč s karamelom
Koláč pečený s broskyňami na karameli z masla a cukru, ktorý sa po upečení obráti, takže lesklé ovocie je navrchu. Na 12 kúskov.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 1 hod 10 min
- Porcie
- 12 kúskov
- Náročnosť
- Stredne náročné
Obrátený broskyňový koláč sa pečie hore nohami: na dno formy sa naleje karamel z masla a cukru, poukladajú sa mesiačiky broskýň a zalejú sa nadýchaným cestom. Po upečení sa koláč obráti na tanier a broskyne s karamelom sú navrchu. Ďalší obrátený koláč je obrátený tvarohový koláč s jablkami.
Suroviny
Karamel a ovocie
Cesto
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Karamel
5 minRúru predhrejeme na 180 °C. Maslo s trstinovým cukrom za miešania rozpustíme na panvici a vylejeme do okrúhlej formy s priemerom 26 cm vystlanej papierom na pečenie.
Broskyne
5 minBroskyne rozpolíme, vyberieme kôstky, nakrájame na mesiačiky a poukladáme do kruhu na karamel.
Cesto
10 minVajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny, prilejeme olej a mlieko a vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na broskyne.
Upečieme
40 minPečieme 35 – 40 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Necháme 10 minút postáť a koláč obrátime na tanier.
Tip: Koláč obráťte, kým je teplý. Vychladnutý karamel stuhne a broskyne by ostali prilepené na papieri.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 277 kcal
- Bielkoviny
- 4,1 g
- Sacharidy
- 36 g
- z toho cukry
- 23 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasýtené
- 3,8 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
