Nakladaná cigánska pečienka so slaninou a cibuľou
Bravčové kotlety nakladané cez noc s cesnakom a paprikou, opečené na tuku zo slaniny s cibuľou. Klasika známa zo školských jedální.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Nakladaná cigánska pečienka so slaninou a cibuľou je známe jedlo, ktoré si mnohí pamätajú zo školskej jedálne. Plátky bravčových kotliet sa večer potrú maslom, korením, mletou paprikou a cesnakom a nechajú sa cez noc odležať. Na druhý deň sa mäso posype paprikou a múkou a opečie na tuku vypečenom zo slaniny. Pridať môžete cibuľu a zeleninu a pripraviť k mäsu omáčku, podávajte s prílohou podľa chuti.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Už večer pokrájame mäso na plátky, natrieme ich maslom, okoreníme, ochutíme paprikou a pridáme cesnak.
Nasledujúci deň mäso poprášime múkou a paprikou.
Slaninu opražíme na panvici a na vypečenom tuku opečieme aj mäso.
Tip: pridať môžeme aj cibuľu a zeleninu a pripraviť omáčku.
Podávame s vhodnou prílohou.
