Mliečna ryža s vajíčkom a kakaom
Krémová mliečna ryža varená v mlieku s maslom, zjemnená žĺtkami s cukrom a snehom z bielkov. Na ozdobu kakao alebo škorica.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Mliečna ryža s vajíčkom a kakaom je krémová sladká ryža, ktorú si mnohí pamätajú z detstva. Ryža sa najprv uvarí v osolenej vode s maslom a po odparení vody sa pomaly dovarí v mlieku. Jemnú a nadýchanú štruktúru jej dodajú žĺtky vymiešané s cukrom a sneh z bielkov s vanilkovým cukrom. Hotovú ryžu posypte kakaom, škoricou alebo kakaovým nápojom v prášku.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Ryžu prepláchneme a uvaríme v osolenej vode s maslom.
Keď sa voda vyparí, prilejeme mlieko a ryžu pomaly varíme ďalej.
Medzitým vymiešame žĺtky s cukrom a v druhej miske vyšľaháme bielky s vanilkovým cukrom na tuhý sneh.
Do mäkkej ryže vmiešame žĺtky. Hrniec stiahneme z ohňa a do horúcej ryže primiešame sneh.
Všetko spojíme a podávame posypané strúhanou čokoládou, grankom, kakaom alebo škoricou.
