Kakaová piškóta na tortu bez múky – z 3 surovín
Kakaový korpus na tortu bez múky zo 6 vajec, cukru a kakaa. Forma s priemerom 26 cm, pečenie 30 minút pri 180 °C, plnka podľa chuti.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Kakaová piškóta na tortu bez múky je korpus z troch surovín, ktorý sa niekedy nazýva aj letný alebo kúzelný. Žĺtky sa vyšľahajú s cukrom do hustej peny, pridá sa kakao a nakoniec sa ručne vmieša tuhý sneh z bielkov. Cesto sa pečie vo vymastenej forme s priemerom 26 cm asi 30 minút pri 180 °C. Recept pochádza od cukrára a vychladnutý korpus môžete plniť akýmkoľvek krémom, stačí aj šľahačka.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. Žĺtky vyšľaháme do svetlej peny, pridáme cukor a šľaháme, kým hmota nezačne hustnúť. Nakoniec zašľaháme kakao.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a ručne ho opatrne vmiešame do kakaovej hmoty. Cesto nalejeme do tortovej formy dobre vymastenej maslom a pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Upečenie overíme špajdľou.
Vychladnutú piškótu naplníme ľubovoľným krémom, postačí aj šľahačka.
