Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kakaova-piskota-na-tortu-bez-muky-z-3-surovin/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pečené

Kakaová piškóta na tortu bez múky – z 3 surovín

Name: Kakaová piškóta na tortu bez múky – z 3 surovín
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150 g Kryštálový cukor; 50 g Kakao; 6 ks Vajcia

Kakaový korpus na tortu bez múky zo 6 vajec, cukru a kakaa. Forma s priemerom 26 cm, pečenie 30 minút pri 180 °C, plnka podľa chuti.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 15. decembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 2 787 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 30 min
Spolu: 45 min
Teplota: 180 °C
Porcie: 1 forma
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Kakaová piškóta na tortu bez múky je korpus z troch surovín, ktorý sa niekedy nazýva aj letný alebo kúzelný. Žĺtky sa vyšľahajú s cukrom do hustej peny, pridá sa kakao a nakoniec sa ručne vmieša tuhý sneh z bielkov. Cesto sa pečie vo vymastenej forme s priemerom 26 cm asi 30 minút pri 180 °C. Recept pochádza od cukrára a vychladnutý korpus môžete plniť akýmkoľvek krémom, stačí aj šľahačka.

Suroviny

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. Žĺtky vyšľaháme do svetlej peny, pridáme cukor a šľaháme, kým hmota nezačne hustnúť. Nakoniec zašľaháme kakao.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a ručne ho opatrne vmiešame do kakaovej hmoty. Cesto nalejeme do tortovej formy dobre vymastenej maslom a pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Upečenie overíme špajdľou.
Vychladnutú piškótu naplníme ľubovoľným krémom, postačí aj šľahačka.

Tip: Kakao do žĺtkovej peny preosejte cez sitko, v ceste bez múky by hrudky zostali. Sneh vmiešajte na tri razy – prvá dávka hustú hmotu zriedi a zvyšok sa potom vmieša ľahko a bez straty vzduchu. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 224 kcal
Bielkoviny: 9,3 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 30 g
Tuky: 7,0 g
z toho nasýtené: 2,7 g
Vláknina: 3,0 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.