Milionárske rezy s karamelom a čokoládou
Britská klasika: krehký maslový korpus, karamel uvarený z masla, cukru, sirupu a kondenzovaného mlieka a vrstva horkej čokolády. Vyjde 24 kociek.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Teplota
- 160 °C
- Porcie
- 24 kúskov
- Náročnosť
- Stredne náročné
Milionárske rezy sú britská klasika s tromi vrstvami: krehký korpus z masla, múky a cukru, karamel uvarený z masla, cukru, sirupu a sladeného kondenzovaného mlieka a navrch horká čokoláda.
Karamel treba po zovretí miešať, kým nezhustne, inak by pri krájaní vytekal. Krája sa na 24 štvorcov. Iná karamelová dobrota je domáce toffifee.
Suroviny
Korpus
Karamel
Navrch
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Upečieme korpus
Rúru vyhrejeme na 160 °C, teplovzdušnú na 140 °C. Plech asi 20 × 30 cm mierne vymastíme. Múku, cukor a maslo vymiešame na hladké cesto, roztlačíme ho po dne plechu a popicháme vidličkou. Pečieme 35 – 40 minút dozlatista a necháme vychladnúť.
Uvaríme karamel
Maslo, cukor, sirup a kondenzované mlieko zohrievame na miernom ohni, kým sa maslo neroztopí. Privedieme do varu a za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne. Vylejeme ju na vychladnutý korpus.
Polejeme čokoládou
Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, rozotrieme ju na karamel a necháme stuhnúť. Nakrájame na 24 rovnakých štvorcov.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 309 kcal
- Bielkoviny
- 2,9 g
- Sacharidy
- 35 g
- z toho cukry
- 26 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
