Kuracie placky z nakrájaných pŕs s majonézou a cibuľou
Placky z kuracích pŕs nakrájaných na prúžky, marinovaných s cibuľou a spojených vajcom, majonézou a múkou. Podávajte so zemiakovou kašou.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kuracie placky z nakrájaných pŕs sú chrumkavé placky z panvice, pri ktorých sa mäso nemelie, ale krája na tenké prúžky. Prúžky sa premiešajú s nadrobno nakrájanou cibuľou, soľou a korením a nechajú sa dve hodiny marinovať. Potom sa pridajú vajcia, lyžica majonézy a múky a z hmoty sa lyžicou tvarujú placky, ktoré sa opečú na oleji z oboch strán. K plackám sa hodí zemiaková kaša. Z kilogramu mäsa vyjde šesť porcií.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kuracie prsia dôkladne umyjeme a osušíme. Potom ich nakrájame na tenké prúžky.
Ošúpanú cibuľu nakrájame čo najjemnejšie a zmiešame ju s nakrájaným mäsom.
Mäso osolíme, okoreníme a necháme 2 hodiny marinovať. Po 2 hodinách k nemu pridáme vajcia.
Nakoniec vmiešame lyžicu majonézy a lyžicu múky a všetko dobre premiešame.
Na panvici rozohrejeme olej, lyžicou doň kladieme zmes a roztierame ju na placky. Vyprážame ich z každej strany 2 – 3 minúty do zlatista.
