Placky z nakrájaného kuracieho mäsa s majonézou sú jednoduché jedlo z kuracieho mäsa, ktoré sa nemelie, ale krája na tenké prúžky. Mäso sa zmieša s nadrobno nakrájanou cibuľou, soľou a korením a dve hodiny sa marinuje. Potom sa spojí vajcom, lyžicou majonézy a lyžicou polohrubej múky a z hmoty sa na oleji vypražia placky. Vďaka marinovaniu zostanú mäkké a šťavnaté, podávajte ich so zemiakovou kašou.

Suroviny

4 porcie

Kura 1 ks
Cibuľa 1 ks
Vajcia 1 ks
Majonéza 1 lyžica
Polohrubá múka 1 lyžica
Olej 3-4 lyžice
Soľ, korenie podľa chuti

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte majonézu s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kurča osušíme papierovou utierkou. Mäso nakrájame na tenké prúžky.
Cibuľu ošúpeme a čo najjemnejšie nakrájame. Zmiešame ju s mäsom, osolíme, okoreníme a necháme 2 hodiny marinovať.
Po 2 hodinách pridáme k mäsu vajce, lyžicu majonézy a lyžicu múky a všetko dôkladne premiešame.
Na panvici rozohrejeme olej, lyžicou naň dávame zmes a rozotierame ju na placky. Vyprážame ich z každej strany 2 – 3 minúty dozlatista.

Tip: Mäso sa na tenké prúžky krája ľahšie, keď ho na pol hodiny dáte do mrazničky. Kosti, ktoré po vykostení kurčaťa zostanú, využijete na vývar.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 708 kcal
Bielkoviny: 49 g
Sacharidy: 4,7 g
z toho cukry: 1,1 g
Tuky: 54 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.