Kuracie cordon bleu so šunkou a syrom pečené v rúre
Kuracie rolky plnené šunkou, syrom a horčicou, obalené v strúhanke a upečené pri 210 °C bez vyprážania. Pre štyroch za 40 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 35 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 210 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Kuracie cordon bleu z rúry sú rolky z naklepaných kuracích pŕs plnené šunkou a syrom, ktoré sa obalia a pečú bez vyprážania. Plátky mäsa sa okorenia, potrú cesnakom a horčicou, obložia šunkou so syrom a zrolujú. Rolky sa obalia vo vajíčku rozšľahanom s mliekom a v strúhanke a pečú na plechu potretom olejom asi 35 minút pri 210 °C. Odpadá tak prskajúci olej a jedlo pre štyroch je hotové za 40 minút.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a naklepeme na tenké plátky. Ak treba, mäso prekrojíme, aby sme mali požadovaný počet kúskov.
Plátky osolíme, okoreníme, potrieme prelisovaným cesnakom a posypeme sušenou petržlenovou vňaťou.
Každý plátok potrieme horčicou, obložíme plátkom šunky a syra a zvinieme do rolky.
Rolky obalíme vo vajciach rozšľahaných s mliekom a potom v strúhanke.
Plech vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie, potrieme ho olejom alebo postriekame olejovým sprejom a poukladáme naň rolky.
Pečieme v rúre vyhriatej na 210 °C 35 minút.
