Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kapustove-steaky-pecene-s-cesnakom-a-olivovym-olejom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Kapustové steaky pečené s cesnakom a olivovým olejom

Name: Kapustové steaky pečené s cesnakom a olivovým olejom
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 hlávka Kapusta; 1,5 pl Olivový olej; 2-3 ks Strúčiky cesnaku; p.ch. Soľ, korenie

Plátky hlávkovej kapusty natreté cesnakom a olivovým olejom, pečené asi hodinu pri 200 °C dochrumkava. Vegetariánske jedlo zo 4 surovín.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 15. novembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 360 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 1 hod
Spolu: 1 h 10 min
Teplota: 200 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Kapustové steaky pečené s cesnakom a olivovým olejom sú vegetariánske jedlo z hrubých plátov hlávkovej kapusty. Kapusta sa nakrája na kusy hrubé asi 2,5 cm, potrie sa cesnakom podobne ako hrianky a z oboch strán sa natrie olivovým olejom a ochutí soľou a korením. Na vymastenom plechu sa pečie v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi hodinu, kým okraje nezačnú chrumkať. Na celé jedlo stačia štyri suroviny a len pár minút práce.

Suroviny

4 porcie

Kapusta 1 hlávka
Olivový olej 1,5 lyžice
Strúčiky cesnaku 2-3 ks
Soľ, korenie podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rúru predhrejeme na 200 °C a plech potrieme olejom. Kapustu očistíme a nakrájame na plátky hrubé 2,5 cm.
Kapustu potrieme cesnakom podobne, ako keď pripravujeme cesnakové hrianky.
Obe strany rovnomerne potrieme olivovým olejom.
Nakoniec obe strany posypeme soľou a čiernym korením, podľa chuti môžeme pridať aj parmezán.
Pečieme 30 minút z každej strany.

Tip: Hlávku krájajte zvislo cez hlúb a hlúb nevyrezávajte – drží listy pohromade, takže sa plátky pri obracaní nerozpadnú. Obracajte ich širokou obracačkou.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 106 kcal
Bielkoviny: 3,1 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 7,2 g
Tuky: 5,3 g
z toho nasýtené: 0,8 g
Vláknina: 5,7 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.