Kakaový koláč s tvarohovým krémom a čerešňami v želé

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Vajce vyšľaháme s cukrom, pridáme olej a smotanu a ďalej šľaháme. V samostatnej miske zmiešame múku, kakao, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Suchú zmes po malých dávkach zľahka vmiešavame do tekutej.

2. Vymastíme nádobu na pečenie a vylejeme do nej cesto, ktoré by nemalo siahať vyššie ako 3 cm. Pečieme v predhriatej rúre pri 190 °C 20 minút.

   Na krém zalejeme želatínu vlažnou vodou a necháme ju 20 minút napučať. Medzitým rozmixujeme tvaroh so smotanou a pridáme vanilkový a práškový cukor.

3. Želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme ju vychladnúť a opatrne ju vmiešame do krému. Upečený korpus vyberieme z pekáča. Tortovú formu vymastíme alebo vyložíme fóliou a na dno nalejeme časť krému.

4. Korpus nakrájame na kocky a spolu s čerešňami ich rozložíme na prvú vrstvu krému. Zalejeme ich zvyšným krémom.

5. Formu prikryjeme potravinovou fóliou a necháme v chladničke aspoň 6 hodín, ideálne cez noc. Potom tortu vyklopíme z formy a podávame.

6. Tip: najmä v lete môžeme namiesto kompótu použiť čerstvé ovocie.

Tip: Rozpustenú želatínu nechajte vychladnúť len na vlažnú a vmiešajte ju hneď, kým je tekutá – keď začne tuhnúť, zostanú z nej v kréme gumovité kúsky. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie