Obľúbené recepty
Domáce recepty

Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kakaove-kolaciky-s-mastou-pomarancom-a-lekvarom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pečené

Kakaové koláčiky s masťou, pomarančom a lekvárom

Krehké kakaové guľôčky z cesta s bravčovou masťou a pomarančovou kôrou, s jamkou vyplnenou po upečení višňovým alebo ríbezľovým lekvárom.

Slovenská kuchyňa · Vianočné pečivo ·

Kakaové koláčiky s masťou, pomarančom a lekváromUložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava
30 min
Varenie / pečenie
15 min
Spolu
45 min
Teplota
170 °C
Porcie
30 kusov
Náročnosť
Jednoduché
Prejsť na recept Do jedálnička

Kakaové koláčiky s masťou sú staré domáce vianočné pečivo, ktoré je vďaka bravčovej masti krehké a dlho vydrží. Cesto sa vypracuje z hladkej múky, masti, práškového cukru, kakaa a nastrúhanej pomarančovej kôry. Z guľôčok sa do každej urobí jamka a po upečení sa vyplní višňovým alebo ríbezľovým lekvárom.

Prečo sa v pečive používala masť, vysvetľuje článok bravčová masť v kuchyni.

Suroviny

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

  1. Cesto

    Preosiatu múku zmiešame s kakaom a práškovým cukrom, pridáme bravčovú masť a nastrúhanú kôru z umytého pomaranča a rýchlo vypracujeme hladké cesto.

  2. Guľôčky

    Z cesta vyvaľkáme valček, nakrájame ho na rovnaké kúsky a vytvarujeme guľôčky veľké ako vlašský orech. Ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a do každej vytlačíme rúčkou varešky jamku.

  3. Pečieme

    Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 15 minút. Koláčiky necháme na plechu vychladnúť, teplé sa lámu.

  4. Lekvár

    Jamky vychladnutých koláčikov vyplníme lekvárom.

Tip: Cesto s masťou miesime iba krátko, teplom rúk mäkne. Keď sa lepí, nechajte ho 20 minút v chladničke. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia
120 kcal
Bielkoviny
0,9 g
Sacharidy
14 g
z toho cukry
6,5 g
Tuky
6,8 g
z toho nasýtené
2,7 g
Vláknina
0,4 g
Soľ
0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Mohlo by vám chutiť