Jednoduchý tvarohový koláč s makom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Na základ vymiešame 1 vajce s 50 g cukru a pridáme rozpustené maslo.

   V inej nádobe zmiešame múku s práškom do pečiva a vsypeme ju do vaječnej zmesi. Vypracujeme cesto, vložíme ho do zapekacej formy vystlanej papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme a vytvarujeme z neho aj okraje. Formu dáme približne na 30 minút do chladničky.

2. Medzitým pripravíme plnku. Mak zalejeme vriacou vodou a po 20 minútach ho scedíme.

   Tvaroh prepasírujeme cez sitko alebo rozmixujeme a pridáme k nemu škrob, zvyšný cukor a vajcia. Všetko premiešame a rozdelíme na dve časti tak, aby v jednej bolo približne o 120 – 150 g viac.

3. Do menšej časti primiešame mak. Ak je tvarohová zmes príliš hustá, zriedime ju trochou smotany.

   Vychladené cesto vyberieme z chladničky a do jeho stredu naberačkou striedavo nalievame makovú a svetlú tvarohovú plnku. Nakoniec formou jemne zatrasieme, aby sa plnka zarovnala.

4. Tip: na krajší vzor môžeme drevenou varechou ťahať čiary od okrajov k stredu.

   Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 1 hodinu. Upečený ho necháme vychladnúť a až potom ho vyberieme z formy.

Tip: Sparený mak sceďte cez jemné sitko alebo plátienko a nechajte ho dobre odkvapkať – prebytočná voda by makovú plnku zriedila a kruhy v reze by sa rozmazali. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie