Domáci jogurt z mlieka a kyslej smotany
Domáci jogurt len z mlieka a dvoch lyžíc kyslej smotany, bez stabilizátorov. Mlieko sa prevarí, vychladí na 30 °C a 24 hodín kysne v teple.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Domáci jogurt z mlieka a kyslej smotany sa pripravuje len z dvoch surovín, bez stabilizátorov a iných prísad, ktoré bývajú v kupovaných jogurtoch. Mlieko sa privedie do varu, nechá sa vychladnúť približne na 30 stupňov a potom sa do neho dôkladne vmiešajú dve lyžice kyslej smotany. Hrniec prikrytý utierkou stojí 24 hodín na teplom mieste, kým mlieko nezhustne. Hotový jogurt má jemnú chuť a môžete ho dochutiť nakrájaným ovocím alebo inými sladkými prísadami.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mlieko nalejeme do hrnca a privedieme do varu. Odstavíme ho a necháme mierne vychladnúť, približne na 30 °C. Potom pridáme kyslú smotanu a dôkladne vymiešame.
Hrniec prikryjeme utierkou a necháme 24 hodín na teplom mieste. Tip: jogurt môžeme podľa chuti doplniť rozmixovaným alebo nadrobno nakrájaným ovocím či inými sladkosťami.
