Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/domace-maslo-zo-slahackovej-smotany-za-30-minut/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Domáce maslo zo šľahačkovej smotany – za 30 minút
Maslo z litra 35 % šľahačkovej smotany vyšľahané a vymixované ponorným mixérom, kým sa neoddelí cmar. Hotové asi za 30 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- cca 400 g
- Náročnosť
- Stredne náročné
Domáce maslo zo šľahačkovej smotany sa pripravuje z jedinej suroviny, litra smotany s obsahom tuku 35 percent. Smotana sa najprv vyšľahá metličkou alebo šľahačom na šľahačku a potom sa ďalej spracúva ponorným mixérom, až sa z nej začne oddeľovať cmar. Ten si môžete odložiť a použiť napríklad do cesta na chlieb. Z litra kvalitnej smotany získate podľa receptu približne 700 gramov masla, pri ktorom presne viete, čo obsahuje, a celá príprava trvá asi pol hodiny.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Domáce maslo pripravíme z jedinej suroviny, zo smotany na šľahanie.
Celú smotanu nalejeme do hlbokej misy a šľaháme ju metličkou alebo elektrickým šľahačom, kým nevznikne šľahačka.
Šľahačku potom spracúvame ponorným mixérom, pri opakovanom ponáraní sa z nej začne oddeľovať cmar. Cmar si môžeme odložiť a použiť napríklad do chlebového cesta. V mixovaní pokračujeme.
Postupne sa vytvárajú maslové hrudky. Keď je maslo dostatočne hutné, vyklopíme ho a cmar zlejeme.
Maslo potom na doske miesime pod prúdom studenej vody, aby sme ho zbavili zvyškov srvátky. Pokračujeme, kým z neho nevyteká číra voda.
Tip: maslo môžeme podľa chuti ochutiť soľou alebo bylinkami.
Tip: Premyté maslo ešte pretláčajte stierkou o stenu misy, kým z neho prestane vytekať voda – zvyšky vody a cmaru skracujú jeho trvanlivosť.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 340 kcal
- Bielkoviny
- 2,8 g
- Sacharidy
- 2,8 g
- z toho cukry
- 2,9 g
- Tuky
- 36 g
- z toho nasýtené
- 23 g
- Vláknina
- 0,0 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
