Domáce salónky: fondán bez varenia obalíte čokoládou a zavesíte ich na stromček

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Spracujeme fondán

   10 min

   Mäkké maslo vymiešame s vanilkovým cukrom. Postupne pridávame preosiaty práškový cukor a po lyžiciach smotanu a spracujeme hladkú hmotu, ktorá sa nelepí, podobne ako plastelína.

2. Vyvaľkáme a nakrájame

   10 min

   Hmotu medzi dvoma papiermi na pečenie vyvaľkáme na hrúbku asi 1,5 cm a nakrájame na obdĺžniky s rozmermi asi 2 × 3 cm.

3. Necháme obschnúť

   12 hod

   Kúsky rozložíme na papier a necháme ich neprikryté pri izbovej teplote do druhého dňa, aby na povrchu zaschli a v čokoláde sa nerozpadli.

4. Namáčame v čokoláde

   30 min

   Čokoládu s olejom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Kúsky po jednom namáčame pomocou vidličky, necháme odkvapkať a kladieme na papier na pečenie.

5. Necháme stuhnúť

   1 hod

   Čokoládu necháme úplne stuhnúť na chladnom mieste, nie v chladničke, inak by na nej ostali biele fľaky.

6. Zabalíme

   30 min

   Každý kúsok zabalíme do alobalu a potom do tenkého hodvábneho papiera, ktorého konce nožnicami narežeme na strapce. Na stromček ich zavesíme na nitku.

Tip: Fondán má byť hutný. Keď sa lepí na ruky, pridajte lyžicu práškového cukru, keď sa drobí, zopár kvapiek smotany.