Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/domace-bylinkove-maslo-so-solou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Bylinkové maslo zo šľahačkovej smotany

Name: Bylinkové maslo zo šľahačkovej smotany
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 ks Šľahačková smotana; p.ch. Soľ; p.p. Bylinky (čerstvé)

Domáce maslo vyšľahané zo šľahačkovej smotany, premyté studenou vodou a ochutené soľou a čerstvými bylinkami. Hotové asi za 15 minút.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 13. októbra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 80 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 14 min
Spolu: 14 min
Porcie: 1 miska
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Bylinkové maslo zo šľahačkovej smotany si vyrobíte doma z dvoch téglikov smotany, soli a čerstvých byliniek. Smotana sa šľahá v robote asi desať minút, kým sa neoddelí maslo od cmaru. Maslo sa potom precedí cez plátno a niekoľkokrát premyje studenou vodou, kým z neho nezačne tiecť čistá voda. Nakoniec sa osolí a premieša s nasekanými bylinkami, celá výroba trvá asi štvrť hodiny a navyše vám zostane aj cmar.

Suroviny

Šľahačková smotana 2 ks
Soľ podľa chuti
Bylinky (čerstvé) podľa potreby

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Smotanu z téglikov vlejeme do misy robota a šľaháme približne 10 minút. Počas šľahania sa začne maslo oddeľovať od cmaru.
Keď je maslo dostatočne husté, vyklopíme ho do sitka vyloženého plátnom a cmar necháme odtiecť.
Maslo v miske preplachujeme pod prúdom studenej vody, aby sme z neho vymyli zvyšky srvátky. Postup opakujeme približne 3-krát, kým z masla nevyteká čistá voda.
Podľa chuti môžeme do masla primiešať soľ a nasekané čerstvé bylinky.
Poznámka
Maslo môžeme pripraviť v kuchynskom robote, ručným mixérom aj ponorným mixérom. Tip: maslo preplachujeme studenou vodou, pri teplej vode hrozí, že zhorkne.

Tip: Keď sa začne oddeľovať cmar, stíšte robot alebo misu prikryte utierkou, inak bude špliechať. Bylinkové maslo zvinuté vo fólii do valčeka a vychladené sa krája na úhľadné plátky.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 337 kcal
Bielkoviny: 2,8 g
Sacharidy: 2,8 g
z toho cukry: 2,9 g
Tuky: 36 g
z toho nasýtené: 23 g
Vláknina: 0,0 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.