Domáce bylinkové maslo so soľou

Postup

1. Obsah téglika vlejte do misy od robota a začnite šľahať. Šľahajte cca 10 minút. V priebehu tej doby sa začne oddeľovať maslo a cmar.

2. Akonáhle sa vám začne maslo zdať dostatočne hutné, vyklopte ho do sitka vyloženým plátnom a zlejte cmar.

3. Potom maslo premyte pod prúdom studenej vody v miske, aby sa vylúčili zvyšky srvátky. Je to potrebné zopakovať asi 3x. Z masla by na konci prepieranie mala tiecť čistá voda.

4. Do masla môžete tiež pridať soľ a posekané čerstvé bylinky.

5. Poznámka

   Maslo môžete robiť v robote, ručnom mixéry, ale aj pomocou ponorného mixéra. Ak maslo preperiete pod teplou vodou, nie studenou, môže sa stať, že zhorkne. My to neurobili a nestalo sa tak. Ale voda je istota :).