Datľovo-marhuľová rolka je nepečený dezert zo sušeného ovocia, orechov a semienok, ktorý sa podáva nakrájaný na plátky ku káve alebo čaju. Datle a marhule sa na štvrť hodiny namočia do vriacej vody a rozmixujú na pastu, do ktorej sa primieša kešu, slnečnicové semienka, polovica sezamu, škorica, kardamón a pomarančová kôra. Z hmoty sa vytvaruje valček, obalí sa vo zvyšnom sezame a zabalený vo fólii stuhne v chladničke za niekoľko hodín. Neobsahuje pridaný cukor.

Suroviny

Sušené datle 250 g
Sézamové semiačka 100 g
Kešu oriešky 150 g
Mletá škorica 1 čajová lyžička
Sušené marhule 250 g
Slnečnicové semienka 50 g
Pomarančová kôra 1 lyžica
Kardamón 1 čajová lyžička

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Datle a marhule zalejeme vriacou vodou a necháme ich 15 minút namočené. Potom ich pomelieme alebo rozmixujeme na hladkú pastu.
K paste pridáme polovicu sezamu, škoricu, kešu oriešky, slnečnicové semienka, pomarančovú kôru a kardamón. Hmotu dôkladne premiešame a vytvarujeme z nej valček.
Valček obalíme vo zvyšnom sezame. Rolky zabalíme do fólie a necháme ich niekoľko hodín stuhnúť v chladničke.
Rolka je pripravená na podávanie.

Tip: Namočené ovocie dobre sceďte a vodu si odložte – do mixéra jej pridajte lyžicu, len ak sa nože točia naprázdno. Príliš riedka pasta by valček neudržala.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 373 kcal
Bielkoviny: 8,7 g
Sacharidy: 53 g
z toho cukry: 37 g
Tuky: 18 g
z toho nasýtené: 2,6 g
Vláknina: 7,6 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.