Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/sezamova-pasta-s-medom-podla-starogreckeho-receptu/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Nepečené

Sezamová pasta s medom podľa starogréckeho receptu

Name: Sezamová pasta s medom podľa starogréckeho receptu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: cca 40 kusov
Cuisine: Stredomorská
Ingredients: 300 g Med; 300 g Tahini pasta (mletý sézam); 50 g Lúpané sézamové semiačka na obalenie, prípadne 300 g namiesto tahini pasty; Olej (sezamový, slnečnicový alebo olivový)

Guličky zo sezamu a medu podľa starogréckeho receptu na pastel, z tahini alebo opražených semienok, obalené v sezame. Hotové za 25 minút.

Stredomorská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 7. októbra 2019, aktualizované 18. októbra 2026 · 202 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 5 – 10 min
Spolu: 25 min
Porcie: cca 40 kusov
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Stredomorská

Prejsť na recept Do jedálnička

Sezamová pasta s medom podľa starogréckeho receptu je jednoduchá sladkosť, ktorú v Grécku a na Strednom východe poznali už v staroveku pod názvom pastel. Pochúťka sa spomína aj v Homérovej Iliade a nazýva sa aj grécke raňajky. Pripravuje sa z medu a tahini pasty, prípadne z lúpaných sezamových semienok opražených nasucho, ktoré sa spoja s trochou oleja. Z hmoty sa tvarujú guličky obalené v celých semienkach a podľa chuti do nej môžete primiešať aj mleté orechy či mandle.

Suroviny

Med 300 g
Tahini pasta (mletý sézam) 300 g
Lúpané sézamové semiačka na obalenie, prípadne 300 g namiesto tahini pasty 50 g
Olej (sezamový, slnečnicový alebo olivový)

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Na domácu pastu najprv opražíme sezamové semienka nasucho, bez tuku, 5 – 10 minút a dávame pozor, aby sa nepripálili. Potom ich v miske zmiešame s medom a olejom.
Zmes spracúvame, kým nevznikne pasta požadovanej hustoty. Počas miešania môžeme podľa chuti pridať mleté orechy, mandle alebo lieskové oriešky. Pastu už nezohrievame.
Z pasty vytvarujeme guľky a obalíme ich v celých sezamových semienkach.

Tip: Opražený sezam hneď presypte z panvice do misky, v horúcej panvici by sa ďalej pražil a zhorkol. Guľky tvarujte rukami potretými trochou oleja, pôjde to bez lepenia.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 76 kcal
Bielkoviny: 1,6 g
Sacharidy: 7,9 g
z toho cukry: 6,2 g
Tuky: 4,8 g
z toho nasýtené: 0,7 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.