Vláčny koláč s tahini: ešte teplý ho polejem sezamovou pastou s cukrom a poleva chutí ako chalva

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Vyšľaháme vajcia s cukrom

   5 min

   Rúru zohrejeme na 160 °C. Vajcia so štipkou soli a cukrom vyšľaháme mixérom do svetlej peny.

2. Prilejeme olej a mlieko

   2 min

   Za stáleho šľahania prilejeme olej a potom mlieko.

3. Vmiešame časť múky

   3 min

   Pridáme asi polovicu múky a vanilkový cukor a metličkou ich vmiešame do hladka.

4. Pridáme prášok do pečiva a zvyšok múky

   3 min

   Prášok do pečiva v miske zalejeme citrónovou šťavou a hneď ho vmiešame do cesta. Nakoniec pridáme zvyšnú múku a miešame, kým nie je cesto husté a hladké.

5. Upečieme koláč

   Okrúhlu formu alebo plech potrieme olejom, cesto doň nalejeme a stierkou zarovnáme. Pečieme pri 160 °C, kým nie je koláč navrchu zlatistý a špajdľa z neho nevyjde suchá.

6. Vymiešame polevu

   3 min

   Kým sa koláč pečie, tahini pastu v pohári dôkladne premiešame, odvážime ju do misky, pridáme práškový cukor a vymiešame hladkú polevu.

7. Nakrájame teplý koláč

   3 min

   Upečený koláč nakrájame ešte teplý priamo vo forme na štvorce.

8. Polejeme koláč tahini

   3 min

   Polevu nalejeme na nakrájaný koláč do špirály a lyžicou ju rozotrieme po celom povrchu, aby zatiekla aj do rezov.

9. Ozdobíme orechmi

   3 min

   Na stred každého štvorca položíme polovičku vlašského orecha. Koláč necháme vychladnúť a podávame ho priamo z formy.

Tip: Tahini pasta sa v pohári rozdeľuje na olej a hustú časť. Pred odvážením ju dôkladne premiešajte, inak bude poleva raz riedka a raz hustá. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie