Cuketové langoše z kysnutého cesta s jogurtom sú obmenou klasických langošov, v ktorých cesto obsahuje nastrúhanú cuketu. Cuketu treba osoliť, nechať v sitku vypotiť a vytlačiť z nej čo najviac šťavy, aby cesto nebolo riedke. Jogurtová smotana a štipka sódy ho urobia jemnejším a po vykysnutí sa langoše vyprážajú ako zvyčajne. Je to dobrý spôsob, ako využiť letnú úrodu cukiet.

Suroviny

3 porcie

Hladká múka (preosiata) 200 g
Cuketa 150 g
Čerstvé droždie 15 g
Jedlá sóda ¼ čajovej lyžičky
Jogurtovej smotany 150 g
Teplé mlieko ½ téglika
Soľ štipku
Cukor trochu

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Cuketu ošúpeme, nastrúhame a osolíme. Preložíme ju do sitka a necháme ju pustiť šťavu.
Do mlieka rozdrobíme droždie a pridáme cukor. Ostatné suroviny zmiešame v miske a pridáme cuketu, z ktorej sme vytlačili čo najviac šťavy.
Pridáme kvások a vypracujeme hladké, jednotné cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme vykysnúť.
Z cesta odoberáme lyžičkou menšie kúsky a na pomúčenej doske z nich tvarujeme langoše, kým neminieme všetko cesto.
Langoše vyprážame na oleji ako klasické langoše a podávame s oblohou podľa chuti.

Tip: Langoše vyťahujte tak, aby boli v strede tenšie a na okrajoch hrubšie, v oleji sa prepečú rovnomerne a okraj bude pekne nadýchaný.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 336 kcal
Bielkoviny: 10 g
Sacharidy: 58 g
z toho cukry: 6,7 g
Tuky: 6,4 g
z toho nasýtené: 3,7 g
Vláknina: 2,7 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.