Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka, pridáme práškový cukor a necháme 10 minút postáť. Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, mlieko s droždím a vodu a vypracujeme hladké cesto. Prikryté ho necháme na teplom mieste kysnúť asi 40 – 45 minút, kým nezväčší objem približne na dvojnásobok.
Z cesta odoberáme kúsky veľké ako menšia päsť a tvarujeme z nich kolieska, teda malé langoše. Do stredu každého dáme nakrájanú klobásu a nastrúhaný syr, cesto preložíme napoly a okraje dobre pritlačíme, aby plnka nevytiekla.
V panvici rozohrejeme olej a langoše vyprážame bežným spôsobom. Podávame ich poliate kyslou smotanou.

Tip: Okraje cesta pred preložením potrite prstom namočeným vo vode, pri vyprážaní lepšie držia. Klobásu krájajte na drobné kocky, s veľkými kusmi by sa taštička ťažko uzavrela.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 663 kcal
Bielkoviny: 27 g
Sacharidy: 64 g
z toho cukry: 4,9 g
Tuky: 33 g
z toho nasýtené: 19 g
Vláknina: 2,5 g
Soľ: 3,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.