Langoše plnené syrom a klobáskou
Kysnuté langoše preložené ako taštičky a plnené klobásou a tvrdým syrom, vyprážané na oleji a podávané s kyslou smotanou.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Langoše plnené syrom a klobáskou sú malé kysnuté placky, ktoré sa pred vyprážaním preložia na polovicu ako taštičky. Cesto z múky, mlieka, vody a droždia sa rozdelí na kúsky veľkosti menšej päste, do stredu každého príde nakrájaná klobása a strúhaný tvrdý syr. Okraje treba dobre pritlačiť, aby náplň pri smažení nevytiekla. Podávajú sa horúce, preliate kyslou smotanou, a keďže ide o poriadne výdatné jedlo, dáte si ich skôr výnimočne.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka, pridáme práškový cukor a necháme 10 minút postáť. Do misy preosejeme múku, pridáme soľ a mlieko s droždím.
Z cesta odoberáme kúsky veľké ako menšia päsť a tvarujeme z nich kolieska, teda malé langoše. Do stredu každého dáme nakrájanú klobásu a nastrúhaný syr, cesto preložíme napoly a okraje dobre pritlačíme, aby plnka nevytiekla.
V panvici rozohrejeme olej a langoše vyprážame bežným spôsobom. Podávame ich poliate kyslou smotanou.
