Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/chlieb-z-hrnca-bez-miesenia-aj-pre-zaciatocnikov/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pečené

Chlieb z hrnca bez miesenia aj pre začiatočníkov

Name: Chlieb z hrnca bez miesenia aj pre začiatočníkov
Yield: 6
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 3 šálky Hladká múka (1 šálka = 250 ml); 1,5 šálky Vlažná voda; 1 ČL Sušené droždie; 1 ČL Soľ; p.ch. Rasca (alebo hrubozrnná soľ či ľanové semienka)

Jednoduchý chlieb z múky, vody, droždia a soli bez miesenia, kysnutý cez noc a upečený v hrnci rozpálenom na 230 °C. Zvládne ho aj začiatočník.

Slovenská kuchyňa · 21. septembra 2019, aktualizované 24. októbra 2026 · 3 906 zobrazení · 4,0 z 5 (7 hodnotení)

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 50 min
Teplota: 230 °C
Porcie: 6 porcií
Náročnosť: Stredne náročné
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Chlieb z hrnca bez miesenia je domáci chlieb, ktorý zvládne aj začiatočník bez skúseností s cestom. Múka, vlažná voda, sušené droždie a soľ sa len premiešajú vareškou a cesto sa nechá kysnúť pri izbovej teplote cez noc, asi 8 až 10 hodín. Pomalé kysnutie dá striedke veľa bubliniek. Pečie sa v hrnci s pokrievkou rozohriatom v rúre na 230 °C. Samotná práca vám zaberie asi 10 minút.

Suroviny

6 porcií

Hladká múka (1 šálka = 250 ml) 3 šálky
Vlažná voda 1,5 šálky
Sušené droždie 1 čajová lyžička
Soľ 1 čajová lyžička

Na posypanie (podľa chuti)

Rasca (alebo hrubozrnná soľ či ľanové semienka) podľa chuti

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V miske zmiešame múku, vodu, droždie a soľ. Rukami ich nemiesime, stačí ich vareškou spojiť. Cesto necháme kysnúť pri izbovej teplote cez noc, asi 8 – 10 hodín.
Pripravíme si hrniec s pokrievkou, ktorý môžeme vložiť do rúry, alebo zapekaciu misu.
Hrniec alebo misu vložíme do rúry aj s pokrievkou a necháme vyhriať na 230 °C.
Cesto preložíme na papier na pečenie a spolu s ním ho vložíme do horúceho hrnca vytiahnutého z rúry.
Povrch môžeme posypať rascou alebo semienkami a žiletkou naň urobiť niekoľko zárezov.
Hrniec prikryjeme pokrievkou a chlieb pečieme 30 minút pri 220 – 230 °C. Potom pokrievku zložíme a povrch necháme zapiecť ešte asi 15 – 20 minút. Upečený chlieb necháme vychladnúť.

Tip: Použite hrniec bez plastových rúčok aj bez plastového gombíka na pokrievke, pri 230 °C by sa roztavili. Chlieb krájajte až vychladnutý, teplá striedka je ešte lepkavá.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 257 kcal
Bielkoviny: 7,5 g
Sacharidy: 54 g
z toho cukry: 0,2 g
Tuky: 0,7 g
z toho nasýtené: 0,1 g
Vláknina: 2,1 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.