Zemiakové placky so zeleninou a jarnou cibuľkou na večeru

Zemiakové placky s mrkvou, paprikou a jarnou cibuľkou opečené dozlatista. Podávajte so smotanou alebo bylinkovým dipom na večeru.

Zemiakové placky so zeleninou a jarnou cibuľkou sú jednoduchá večera, pri ktorej klasické placky dostanú chrumkavú a farebnú zeleninu. Zemiaky a mrkva sa nastrúhajú, paprika a cibuľka nakrájajú na drobno a všetko sa spojí vajcom a štyrmi lyžicami múky. Opekajú sa na vyhriatom oleji ako bežné placky, kým nie sú zlatisté. Podávajte ich so smotanou alebo smotanovo-bylinkovým dipom.

Suroviny

4 porcie

Zemiaky 6 ks
Zelená cibuľka 4-5 nožičiek
Červená paprika 1 ks
Mrkva 1 ks
Vajcia 1 ks
Olej na vyprážanie
Múka 4 lyžice
Soľ, korenie podľa chuti

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Papriku nakrájame na drobné kocky a cibuľku nadrobno. Zemiaky aj mrkvu nastrúhame.
Pripravenú zeleninu spojíme vo väčšej mise s múkou, vajcom, soľou a korením a dobre premiešame. Na rozohriatej panvici vysmážame placky dozlatista ako klasické zemiakové placky.
Ako prílohu ponúkneme smotanu alebo dip zo smotany s bylinkami.

Tip: Mrkvu nastrúhajte jemnejšie ako zemiaky, v placke potom nezostane tvrdá. Kôpky zmesi na panvici hneď roztlačte natenko, aby boli placky mäkké až do stredu.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 251 kcal
Bielkoviny: 8,1 g
Sacharidy: 52 g
z toho cukry: 4,8 g
Tuky: 1,7 g
z toho nasýtené: 0,5 g
Vláknina: 6,8 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.