Name: Vláčny jablkový perník z jednej misy
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Polohrubá múka; 400 g Práškový cukor; 6 pl Kakao; 200 ml Olej; 200 ml Mlieko; 4 ks Vajcia; 5-6 ks Jablká; 2 čl Jedlá sóda; 2 čl Perníkové korenie

Vláčny jablkový perník z jednej misy

Kakaový perník s nastrúhanými jablkami a perníkovým korením zmiešaný v jednej mise, pečený 25 minút. Zostáva dlho vláčny, pre 8 osôb.

Vláčny jablkový perník z jednej misy je jednoduchý koláč na plech, ktorý vďaka nastrúhaným jablkám vydrží dlho čerstvý. Polohrubá múka, cukor, kakao, olej, mlieko, vajcia, sóda a perníkové korenie sa zmiešajú v jednej mise spolu s piatimi až šiestimi nastrúhanými jablkami. Ak sú jablká veľmi šťavnaté, vytlačte z nich šťavu alebo pridajte trochu múky, aby perník dobre narástol.

Pečie sa asi 25 minút pri 180 °C. Hotový ho potrite džemom a polejte čokoládou alebo len posypte práškovým cukrom.

Suroviny

8 porcií

Polohrubá múka 600 g
Práškový cukor 400 g
Kakao 6 lyžíc
Olej 200 ml
Mlieko 200 ml
Vajcia 4 ks
Jablká 5-6 ks
Jedlá sóda 2 čajové lyžičky
Perníkové korenie 2 čajové lyžičky

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte zmesi korenia s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rúru hneď na začiatku rozohrejeme na 180 °C. V miske zmiešame všetky suroviny.
Časť jabĺk nastrúhame nahrubo a časť najemno. Ak sú jablká veľmi šťavnaté, pridáme viac múky alebo z nich šťavu vytlačíme.
Priveľa šťavy by mohlo spôsobiť, že koláč dobre nenabehne. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a zarovnáme ho stierkou.
Pečieme približne 25 minút. Upečený perník môžeme potrieť džemom a poliať čokoládou, prípadne ho len poliať čokoládou alebo posypať práškovým cukrom.
Tip: uvedené množstvo je na väčší plech. Na menšiu alebo tortovú formu použijeme polovičnú dávku.

Tip: Pred potretím džem mierne zohrejte, zriedne a rozotrie sa po perníku bez trhania povrchu. Čokoládu nalejte, až keď džem vychladne a zatiahne. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 795 kcal
Bielkoviny: 13 g
Sacharidy: 129 g
z toho cukry: 63 g
Tuky: 27 g
z toho nasýtené: 4,0 g
Vláknina: 6,4 g
Soľ: 0,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.