Banánový chlebík z 3 zrelých banánov a hladkej múky: cesto zmiešate v jednej mise

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme formu

   Rúru vyhrejeme na 175 °C. Formu na chlebík s rozmermi asi 25 × 11 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo ju vystelieme papierom na pečenie.

2. Roztlačíme banány

   Banány ošúpeme a v mise ich roztlačíme vidličkou na kašu. Menšie kúsky môžu ostať.

3. Pridáme maslo, cukor a vajce

   Do banánov vmiešame rozpustené vlažné maslo, kryštálový a vanilkový cukor a vajce.

4. Vmiešame múku

   Na kašu nasypeme jedlú sódu, škoricu a soľ a premiešame. Pridáme múku a vareškou miešame len dovtedy, kým nezmizne suchá múka – pri dlhom miešaní by bol chlebík tuhý.

5. Pečieme

   60 min

   Cesto prelejeme do formy, zarovnáme a pečieme 55 – 60 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Ak povrch tmavne príliš rýchlo, po 40 minútach ho prikryjeme alobalom.

6. Necháme vychladnúť

   10 min

   Chlebík necháme 10 minút vo forme, potom ho vyklopíme na mriežku. Krájame ho vlažný alebo vychladnutý.

Tip: Najlepšie sú banány so šupkou hnedou až čiernou – sú sladšie a ľahko sa roztlačia. Na konci môžete do cesta primiešať 80 g nasekaných vlašských orechov alebo kúskov čokolády. Viac: Banány s tmavými bodkami – čím sa líšia od nezrelých