Name: Vianočné kokosové medvedie labky s maslom
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: cca 70 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g Hladká múka; 150 g Strúhaný kokos; 2 ks Vajcia; 250 g Maslo (alebo palmarín); 150 g Práškový cukor; 1 bal. Prášok do pečiva; na posypanie Práškový cukor

Vianočné kokosové medvedie labky s maslom

Kokosové medvedie labky z maslového cesta pečené vo formičkách 15 minút a posypané práškovým cukrom. Tradičné vianočné pečivo za 45 minút.

Vianočné kokosové medvedie labky sú tradičné vianočné pečivo z maslového cesta so strúhaným kokosom, ktoré sa pečie vo formičkách. Cesto z hladkej múky, kokosu, práškového cukru, vajec a masla izbovej teploty sa natlačí do formičiek tak, aby bolo zarovno s okrajom. Formičky netreba vymazávať, cesto je dosť mastné samo osebe.

Labky sa pečú asi 15 minút pri 180 °C a po vybratí z formičiek sa posypú práškovým cukrom. Ak chcete tmavú verziu, pridajte do cesta kakao.

Suroviny

Hladká múka 400 g
Strúhaný kokos 150 g
Vajcia 2 ks
Maslo (alebo palmarín) 250 g
Práškový cukor 150 g
Prášok do pečiva 1 bal.
Práškový cukor na posypanie

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Do misky dáme múku, kokos, práškový cukor, prášok do pečiva a 2 celé vajcia a premiešame. Postupne pridávame maslo alebo margarín izbovej teploty a vypracujeme cesto. Ak chceme tmavé labky, pridáme do cesta kakao.
Pripravíme si formičky. Nevymasťujeme ich, pretože cesto je dostatočne mastné, a naplníme ich cestom.
Cesto vo formičkách zarovnáme s okrajom, pretože pri pečení ešte nabehne.
Pečieme pri 180 °C približne 15 minút. Upečené labky vyklopíme a po vychladnutí ich obalíme v práškovom cukre.

Tip: Upečené labky nechajte vo formičkách pár minút postáť, horúce sa ľahko lámu. Potom formičku obráťte a poklepte jej okrajom o dosku, labka sa sama uvoľní.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 71 kcal
Bielkoviny: 0,9 g
Sacharidy: 7,1 g
z toho cukry: 2,3 g
Tuky: 4,5 g
z toho nasýtené: 3,1 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.