Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/vegetarianske-fasirky-z-mrazenej-zeleniny-a-vajca/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Zlatisté zeleninové fašírky z mrazenej zeleniny: chutia ako karbonátky, len bez mäsa

Name: Zlatisté zeleninové fašírky z mrazenej zeleniny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g Mrazená zelenina; 3 pl Múka; 2 ks Vajcia; p.ch. Soľ, korenie; p.p. Olivový olej

Zeleninové fašírky z uvarenej mrazenej zeleniny, vajec a múky opečené na oleji. Náhrada mäsa pre 4 osoby hotová za 40 minút.

Slovenská kuchyňa · Aj bez lepku · 10. decembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 5 243 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Varenie / pečenie: 20 min
Spolu: 40 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Zeleninové fašírky z mrazenej zeleniny a vajec sú bezmäsitou náhradou obľúbených fašírok, na ktorú stačí pár surovín. Zmes mrazenej zeleniny sa uvarí, roztlačí vidličkou a spojí s vajcami, múkou, soľou a korením. Z hmoty sa tvarujú zeleninové karbonátky, ktoré sa na rozpálenom oleji opekajú dozlatista z každej strany asi dve až tri minúty. Recept sa hodí na dni, keď chcete vynechať mäso, a celé jedlo pre štyroch máte hotové za 40 minút.

Suroviny

4 porcie

Mrazená zelenina 400 g
Múka 3 lyžice
Vajcia 2 ks
Soľ, korenie podľa chuti
Olivový olej podľa potreby

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zeleninu uvaríme a roztlačíme vidličkou. Pridáme vajcia, múku, soľ a korenie a premiešame.
Zo zmesi tvarujeme karbonátky a vyprážame ich na rozpálenom oleji z oboch strán približne 2 – 3 minúty.

Tip: Tvrdšie kúsky zeleniny, ktoré sa vidličkou zle roztláčajú, nasekajte nožom alebo krátko pomixujte. Hmota sa lepšie spojí a karbonátky sa na oleji nebudú rozpadávať.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 146 kcal
Bielkoviny: 7,2 g
Sacharidy: 19 g
z toho cukry: 0,1 g
Tuky: 4,2 g
z toho nasýtené: 1,1 g
Vláknina: 4,2 g
Soľ: 0,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.