Včelie úle s vaječným likérom – bez pečenia

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme cesto

   Piškóty pomelieme v mixéri najemno a v mise ich zmiešame s mletými orechmi a práškovým cukrom. Pridáme zmäknuté maslo a rum a vypracujeme tuhé cesto. Ak sa drobí, pridávame po lyžiciach mlieko, kým nie je tvárne a nelepí sa na ruky.

2. Vyšľaháme krém

   Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny a po lyžiciach zašľaháme vaječný likér. Krém dáme na 15 minút do chladničky, aby trochu zhustol.

3. Tvarujeme úle

   Formičku na včelie úle vysypeme práškovým cukrom a prebytok vyklepeme. Do formičky pevne natlačíme kúsok cesta a palcom alebo koncom varešky v ňom vytlačíme jamku tak, aby steny ostali hrubé asi 4 mm.

4. Naplníme a uzavrieme

   Jamku naplníme krémom z vrecúška alebo lyžičkou tesne pod okraj. Uzavrieme ju tenkým kolieskom z cesta, okraje pritlačíme a úľ opatrne vyklopíme. Ak nejde von, formičkou jemne poklepeme o dosku.

5. Necháme stuhnúť

   Hotové úle uložíme na tácku a dáme na 60 minút do chladničky, aby krém stuhol. V uzavretej dóze ich uchovávame v chladničke, vydržia asi 10 dní.

Tip: Formičku vysypte cukrom pred každým úľom, nielen prvýkrát – inak sa cesto prilepí a úľ sa nevyklopí celý.