Baranček s vaječným likérom

Postup

1. Dve formy na barančeka (800 ml) vymastíme a vysypeme hrubou múkou.

2. Na cesto vyšľaháme maslo s cukrom, pridáme vajcia a žĺtok. Múku zmiešame s práškom do pečiva a striedavo s likérom ju primiešame do cesta.

3. Formy otvorom nahor postavíme na plech, cesto rozdelíme do foriem a pri 175 °C pečieme 50 až 60 minút. Necháme 10 minút odležať a potom vyberieme z foriem.

4. Z bielka, cukru a citrónovej šťavy vymiešame polevu, potrieme ňou barančeky, pistácie zapichneme ako očká a zvyšné nasekáme a nasypeme ako kožúšok spolu s nastrúhanou citrónovou kôrou. Necháme zaschnúť.