Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/vajickova-natierka-s-cottage-syrom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Krémová vajíčková nátierka s cottage syrom: majonézu ani tavený syr v nej nenájdete

Name: Krémová vajíčková nátierka s cottage syrom: majonézu ani tavený syr v nej nenájdete
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 5 ks Vajcia; 180 g Cottage syr (1 kelímok); 1 ČL Horčica (plnotučná); 1 PL Pažítka (nasekaná); 1/4 ČL Soľ; p.ch. Čierne korenie (mleté)

Vajíčková nátierka z 5 vajec natvrdo a kelímka cottage syra s horčicou a pažítkou, bez majonézy a taveného syra. Hotová za 25 minút, na chlieb aj na desiatu.

Slovenská kuchyňa · Vegetariánske · Rýchle recepty do 35 minút · 31. októbra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 10 min
Spolu: 25 min
Porcie: 5 porcií
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Vajíčková nátierka s cottage syrom je krémová nátierka z 5 vajec natvrdo a kelímka cottage syra, ktorý nahrádza majonézu aj tavený syr. Polovica cottage syra sa rozmixuje dohladka, takže nátierka drží pohromade a dobre sa roztiera, horčica a pažítka jej dajú chuť.

Hotová je za 25 minút aj s varením vajec a stačí asi na 10 krajcov chleba. Od vajíčkovej nátierky s taveným syrom sa líši cottage syrom namiesto taveného syra. V uzavretej nádobe vydrží v chladničke 2 dni.

Suroviny

5 porcií

Vajcia 5 ks
Cottage syr (1 kelímok) 180 g
Horčica (plnotučná) 1 čajová lyžička
Pažítka (nasekaná) 1 lyžica
Soľ ¼ čajovej lyžičky
Čierne korenie (mleté) podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Uvaríme vajcia
10 min
Vajcia vložíme do vriacej vody a varíme 10 minút natvrdo. Scedíme ich a zalejeme studenou vodou.
Olúpeme a nastrúhame
5 min
Vajcia necháme 5 minút v studenej vode, potom sa lepšie lúpu. Olúpeme ich a nastrúhame na hrubšom strúhadle alebo roztlačíme vidličkou.
Rozmixujeme cottage
5 min
Polovicu cottage syra rozmixujeme s horčicou tyčovým mixérom dohladka, tento krém potom nátierku spojí. Bez mixéra ho vymiešame vidličkou, nátierka ostane hrudkovitejšia.
Spojíme nátierku
5 min
V mise premiešame vajcia, rozmixovaný krém, zvyšný cottage syr a pažítku. Osolíme, okoreníme a ochutnáme.
Podávame
Natierame ju na tmavý alebo celozrnný chlieb či rožky. V uzavretej nádobe ju uložíme do chladničky a spotrebujeme do 2 dní.

Tip: Ak je v kelímku veľa tekutiny, zlejte ju, nátierka by bola riedka. Na desiatu dajte nátierku do krabičky zvlášť, natrite ju až pred jedlom a ak sa dá, pribaľte chladiace vrecko.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 108 kcal
Bielkoviny: 10 g
Sacharidy: 1,7 g
z toho cukry: 1,2 g
Tuky: 6,3 g
z toho nasýtené: 2,2 g
Vláknina: 0,1 g
Soľ: 0,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.