Trasená torta s mandarínkami a pudingovým krémom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Upečieme korpus

   Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, pridáme olej a nakoniec striedavo vmiešame múku a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom asi 24 cm vyloženej papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 – 30 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Korpus necháme vychladnúť.

2. Vytrasieme krém

   Do misky s dobre tesniacou pokrievkou vlejeme studenú šľahačkovú smotanu, vsypeme oba pudingy a pridáme odkvapkané mandarínky. Misku zavrieme a asi 2 minúty ňou silno trasieme, kým krém nezhustne.

3. Zložíme tortu

   Vychladnutý korpus potrieme jahodovým džemom a rozotrieme naň krém. Šľahačku z prášku vyšľaháme so studeným mliekom podľa návodu na balení a rozotrieme ju navrch.

   Tortu do podávania uchovávame v chladničke.

Tip: Smotana, mlieko aj miska musia byť dobre vychladené, inak krém pri trasení nezhustne. Mandarínky nechajte poriadne odkvapkať, šťava by krém zriedila. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie