Slivkové knedle z tvarohového cesta so škoricou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cesto

   10 min

   Tvaroh rozmiešame s vajcom, soľou a krupicou, pridáme múku a vypracujeme mäkké cesto, ktoré sa nelepí. Necháme ho 10 minút odpočinúť.

2. Tvarujeme

   15 min

   Slivky umyjeme, na boku narežeme a vyberieme kôstky. Cesto rozdelíme na 12 kúskov, každý roztlačíme na dlani, zabalíme doň slivku a vytvarujeme guľku bez prasklín.

3. Uvaríme

   12 min

   Knedle vkladáme do mierne vriacej osolenej vody a varíme ich 8 – 10 minút od vyplávania. Vyberáme ich dierovanou naberačkou.

4. Obalíme

   5 min

   Na masle opražíme strúhanku dozlatista, primiešame cukor so škoricou a obalíme v nej knedle. Podávame teplé.

Tip: Na knedle sú najlepšie bystrické slivky – dajú sa ľahko vykôstkovať a pri varení sa nerozpadnú.