Maďarské knedličky z tvarohu a krupice bez vajec
Rýchle knedličky len z jemného tvarohu a krupice, bez vajec, plnené ovocím alebo lekvárom. Cesto je hotové za 5 minút, podávajte s maslom.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Maďarské knedličky potrebujú len dve suroviny: jemný tvaroh a krupicu, takže sa zaobídu bez vajec aj múky. Z cesta, ktoré vypracujete za päť minút, sa vytvaruje valček a nakrája na kúsky. Môžete ich nechať bez plnky alebo do každého zabaliť ovocie, karamel či lekvár. Knedličky sa varia vo vriacej vode a po vyplávaní ešte 2 – 3 minúty, potom ich podávajte prelievané maslom, posypané orechmi alebo s kyslou smotanou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Na pracovnej doske zmiešame obe suroviny, podľa chuti aj so štipkou soli, a vypracujeme cesto. Vytvarujeme z neho valček a nakrájame ho na jednotlivé knedličky. Ďalšia úprava závisí od našej fantázie.
Každý kúsok môžeme roztlačiť na malú placku, doprostred dať ovocie, karamel alebo lekvár a vytvarovať knedličku. Postavíme variť vodu a kým zovrie, necháme knedličky chvíľu odpočívať.
Knedličky vložíme do vriacej vody a keď vyplávajú na povrch, varíme ich ešte 2 – 3 minúty. Podávame ich poliate maslom, s orechmi alebo s kyslou smotanou.
Tip: na suchej panvici opražíme strúhanku, pridáme maslo a práškový cukor a uvarené knedličky v tejto zmesi obalíme.
