Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pecene-hranolky-bez-oleja-s-bielkom-a-paprikou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Prílohy

Pečené hranolky bez oleja s bielkom a paprikou

Name: Pečené hranolky bez oleja s bielkom a paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 7 ks Zemiaky (väčšie); 2 ks Bielka; Soľ, korenie; Mletá červená paprika

Hranolky pečené v rúre bez oleja, obalené v bielkovom snehu s paprikou, soľou a korením. Na plechu pri 200 °C sú hotové za 25 minút.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 18. septembra 2019, aktualizované 16. októbra 2026 · 536 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 25 min
Spolu: 35 min
Teplota: 200 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Pečené hranolky bez oleja sa namiesto vyprážania obaľujú v bielkovom snehu ochutenom soľou, korením a mletou červenou paprikou. Tenké prúžky zemiakov sa v snehu dôkladne premiešajú, rozložia na plech s papierom na pečenie a pečú asi 25 minút pri 200 °C, kým nie sú zlatisté. Počas pečenia ich je dobré prehádzať. Korenie môžete obmieňať podľa chuti a hranolky podávať ako prílohu k mäsu alebo s dipom.

Suroviny

4 porcie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké hranolky.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame doň všetky koreniny. Zemiaky dáme do veľkej misy, pridáme ochutený sneh a dôkladne premiešame, aby bol každý hranolček obalený.
Plech vystelieme papierom na pečenie a rozložíme naň hranolky. Pečieme pri 200 °C dozlatista. Počas pečenia ich môžeme premiešať, aby sa upiekli rovnomerne.

Tip: Nakrájané hranolky opláchnite studenou vodou od škrobu a poriadne osušte – na suchých zemiakoch sa bielkový obal lepšie udrží a hranolky budú chrumkavejšie.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 211 kcal
Bielkoviny: 7,2 g
Sacharidy: 46 g
z toho cukry: 2,3 g
Tuky: 0,3 g
z toho nasýtené: 0,1 g
Vláknina: 5,6 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.