Pečené hranolky bez oleja s bielkom a paprikou
Hranolky pečené v rúre bez oleja, obalené v bielkovom snehu s paprikou, soľou a korením. Na plechu pri 200 °C sú hotové za 25 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 35 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečené hranolky bez oleja sa namiesto vyprážania obaľujú v bielkovom snehu ochutenom soľou, korením a mletou červenou paprikou. Tenké prúžky zemiakov sa v snehu dôkladne premiešajú, rozložia na plech s papierom na pečenie a pečú asi 25 minút pri 200 °C, kým nie sú zlatisté. Počas pečenia ich je dobré prehádzať. Korenie môžete obmieňať podľa chuti a hranolky podávať ako prílohu k mäsu alebo s dipom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké hranolky.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame doň všetky koreniny. Zemiaky dáme do veľkej misy, pridáme ochutený sneh a dôkladne premiešame, aby bol každý hranolček obalený.
Plech vystelieme papierom na pečenie a rozložíme naň hranolky. Pečieme pri 200 °C dozlatista. Počas pečenia ich môžeme premiešať, aby sa upiekli rovnomerne.
