Obľúbené recepty
Domáce recepty

Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/hranolky-v-teplovzdusnej-friteze-z-cerstvych-zemiakov/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Prílohy

Hranolky v teplovzdušnej fritéze z čerstvých zemiakov

Hranolky z čerstvých zemiakov upečené v teplovzdušnej fritéze s lyžicou oleja a mletou paprikou. Zvonka chrumkavé, vnútri mäkké, hotové za 40 minút.

Vegetariánske · Vegánske · Bezlepkový ·

Hranolky v teplovzdušnej fritéze z čerstvých zemiakovUložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava
20 min
Varenie / pečenie
20 min
Spolu
40 min
Teplota
200 °C
Porcie
2 porcie
Náročnosť
Jednoduché
Prejsť na recept Do jedálnička

Hranolky v teplovzdušnej fritéze sa dajú pripraviť z čerstvých zemiakov a stačí na ne jedna lyžica oleja. Nakrájané zemiaky sa najprv namočia, aby pustili škrob, a po osušení sa pečú pri 200 °C asi 20 minút. Bez fritézy sa dajú upiecť aj v rúre ako pečené hranolky s bielkom a paprikou; k hranolkám sa hodí napríklad vyprážaný syr s tatárskou omáčkou.

Suroviny

2 porcie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

  1. Nakrájame zemiaky

    10 min

    Zemiaky ošúpeme a nakrájame na hranolky hrubé asi 1 cm. Čím rovnakejšie budú, tým rovnomernejšie sa upečú.

  2. Namočíme a osušíme

    10 min

    Hranolky namočíme na 10 minút do studenej vody, aby sa z nich vyplavil škrob. Potom ich scedíme a dôkladne osušíme čistou utierkou.

  3. Ochutíme

    Suché hranolky dáme do misy, polejeme olejom, posypeme soľou a mletou paprikou a premiešame, aby boli zo všetkých strán tenko obalené.

  4. Pečieme vo fritéze

    20 min

    Fritézu predhrejeme na 200 °C. Hranolky vysypeme do koša najviac v dvoch vrstvách a pečieme 18 – 20 minút. V polovici času košom zatrasieme, aby sa opiekli rovnomerne. Hotové sú, keď sú zlatisté a na hranách chrumkavé.

  5. Podávame

    Hranolky podávame hneď, kým sú chrumkavé.

Tip: Do koša nedávajte priveľa hranoliek naraz, v hrubej vrstve sa namiesto pečenia dusia a nebudú chrumkavé. Väčšie množstvo pečte v dvoch dávkach.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia
295 kcal
Bielkoviny
6,2 g
Sacharidy
53 g
z toho cukry
2,5 g
Tuky
7,3 g
z toho nasýtené
0,8 g
Vláknina
6,5 g
Soľ
1,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Mohlo by vám chutiť