Name: Ovocná bublanina s tvarohom v ceste
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Tvaroh; 250 g Cukor; 5 ks Vajcia; 1 bal. Vanilkový cukor; 100 ml Olej; 250 g Polohrubá múka; 1 bal. Prášok do pečiva

Ovocná bublanina s tvarohom v ceste sa od klasickej líši tým, že tvaroh robí cesto ešte vláčnejším. Vajcia sa vyšľahajú s cukrom a vanilkovým cukrom, postupne sa pridá olej, tvaroh a nakoniec múka s kypriacim práškom. Cesto sa vyleje na vymastený a múkou vysypaný plech, obloží ovocím podľa chuti, napríklad jahodami a višňami, a pečie 25 až 30 minút pri 180 °C. Hodí sa najmä v lete, keď dozrieva prvé ovocie zo záhrady.

Suroviny

Tvaroh 250 g
Cukor 250 g
Vajcia 5 ks
Vanilkový cukor 1 bal.
Olej 100 ml
Polohrubá múka 250 g
Prášok do pečiva 1 bal.

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V miske vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne pridávame olej, potom tvaroh a nakoniec múku s práškom do pečiva.
Vláčne piškótové cesto rozotrieme na plech, ktorý sme vymastili a vysypali múkou. Rozložíme naň ovocie podľa chuti a pečieme pri 180 °C 25 – 30 minút. Upečenie priebežne kontrolujeme špajdľou.

Tip: Ovocie po umytí dôkladne osušte a zľahka obaľte v lyžici múky, v ceste tak menej klesne ku dnu. Vykôstkované višne nechajte pred rozložením chvíľu odkvapkať v sitku. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 303 kcal
Bielkoviny: 8,1 g
Sacharidy: 42 g
z toho cukry: 25 g
Tuky: 12 g
z toho nasýtené: 2,2 g
Vláknina: 0,6 g
Soľ: 0,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.