Hrnčeková maková bublanina s ovocím je rýchly koláč na plech, na ktorý okrem plechu potrebujete len jednu misku a metličku. Mletý mak, polohrubá múka, cukor, mlieko, olej, vajcia a prášok do pečiva sa odmerajú hrnčekom a premiešajú. Cesto sa vyleje na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi 28 × 40 cm a poukladá sa naň ovocie.

Použiť môžete akékoľvek, mimoriadne dobre sa hodia čerstvé slivky. Bublanina sa pečie asi pol hodiny pri 180 °C.

Suroviny

Mletý mak 1 šálka
Polohrubá múka 1,5 šálky
Krupicový cukor 1 šálka
Mlieko 1 šálka
Olej 0,5 šálky
Vajcia 2 ks
Prášok do pečiva 1 ks
Ovocie

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Do misky dáme najprv všetky sypké suroviny, prilejeme tekuté a pridáme vajcia a prášok do pečiva. Premiešame metličkou a cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Navrch rozložíme čerstvé vykôstkované slivky nakrájané na kocky a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi pol hodiny. Či je stred bublaniny upečený, overíme špajdľou.
Mierne vychladnutú bublaninu nakrájame.

Tip: Mak použite čerstvo zomletý, starší mletý mak rýchlo stuchne a bublanina by mala horkastú chuť. Slivky krájajte až tesne pred pečením, aby nepustili veľa šťavy. Viac: Hrnčekové koláče: ako odmerať suroviny a prepočítať na gramy

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 317 kcal
Bielkoviny: 5,8 g
Sacharidy: 39 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 16 g
z toho nasýtené: 2,1 g
Vláknina: 2,9 g
Soľ: 0,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.