Nadýchané maslové rožteky s marhuľovou marmeládou sú sladké pečivo z kysnutého cesta na raňajky alebo desiatu. Cesto sa pripravuje z hladkej múky, kvásku z droždia, mlieka, vajec a rozpusteného masla, ktoré mu dodá vláčnosť. Rozvaľkaný kruh sa rozdelí na dieliky, na každý sa dá lyžička marmelády a stočí sa do rožteka.

Pečú sa pri 180 °C dozlatista. Chutia s čajom aj kávou a obľúbia si ich aj deti.

Suroviny

8 porcií

Maslo 200 g
Hladká múka 500 g
Vajcia 2 ks
Mlieko 300 ml
Cukor ½ šálky
Čerstvé droždie 1 kocka
Marhuľová marmeláda 200 g

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Múku preosejeme do misy, aby sa prevzdušnila, a pridáme cukor. Droždie rozdrobíme do malej misky, zasypeme ho lyžicou cukru a rozmiešame na kašu, potom pridáme lyžicu hladkej múky a 100 ml vlažného mlieka. Keď kvások zdvojnásobí objem, pridáme ho k múke.
Vajcia rozšľaháme v mlieku a zalejeme nimi múku s kváskom. Pridáme rozpustené maslo a vypracujeme cesto.
Hotové cesto necháme 10 – 15 minút odpočívať. Potom ho vyvaľkáme do kruhu, rozdelíme na dieliky a na každý dáme marmeládu.
Dieliky zvinieme do tvaru rožkov a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C asi 30 – 35 minút, kým nie sú zlatisté.

Tip: Rozpustené maslo nechajte pred pridaním vychladnúť na vlažné, horúce by kvások oslabilo. Marmeládu klaďte k širšiemu okraju dielika, pri zvíjaní sa nevytlačí von.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 561 kcal
Bielkoviny: 10 g
Sacharidy: 80 g
z toho cukry: 26 g
Tuky: 23 g
z toho nasýtené: 14 g
Vláknina: 2,2 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.