Nadýchané maslové rožteky s marhuľovou marmeládou
Sladké rožteky z kysnutého maslového cesta plnené marhuľovou marmeládou. Vláčne pečivo na raňajky či desiatu, pečené pri 180 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 40-60 min
- Spolu
- 80 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Nadýchané maslové rožteky s marhuľovou marmeládou sú sladké pečivo z kysnutého cesta na raňajky alebo desiatu. Cesto sa pripravuje z hladkej múky, kvásku z droždia, mlieka, vajec a rozpusteného masla, ktoré mu dodá vláčnosť. Rozvaľkaný kruh sa rozdelí na dieliky, na každý sa dá lyžička marmelády a stočí sa do rožteka.
Pečú sa pri 180 °C dozlatista. Chutia s čajom aj kávou a obľúbia si ich aj deti.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Múku preosejeme do misy, aby sa prevzdušnila, a pridáme cukor. Droždie rozdrobíme do malej misky, zasypeme ho lyžicou cukru a rozmiešame na kašu, potom pridáme lyžicu hladkej múky a 100 ml vlažného mlieka. Keď kvások zdvojnásobí objem, pridáme ho k múke.
Vajcia rozšľaháme v mlieku a zalejeme nimi múku s kváskom. Pridáme rozpustené maslo a vypracujeme cesto.
Hotové cesto necháme 10 – 15 minút odpočívať. Potom ho vyvaľkáme do kruhu, rozdelíme na dieliky a na každý dáme marmeládu.
Dieliky zvinieme do tvaru rožkov a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C 40 – 60 minút.
