Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/morcacie-rezne-v-syrovom-cesticku-na-panvici/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Morčacie rezne v syrovom cestíčku na panvici
Morčacie rezne obalené v múke a hustom cestíčku z vajec a strúhaného syra, opečené na panvici dozlatista. Obed za 35 minút, k zemiakom aj šalátu.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 35 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Morčacie rezne v syrovom cestíčku sú šťavnatejšie ako vyprážané v strúhanke: naklepané plátky morčacích pŕs sa obalia v múke a v hustom cestíčku z vajec a strúhaného syra a opečú sa na panvici. Syr vytvorí na rezni jemnú chrumkavú kôrku. Morčacie mäso na šťave nájdete v recepte na morčacie rezne na prírodno.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Naklepeme rezne
5 minMorčacie prsia nakrájame na 4 plátky a cez fóliu ich naklepeme na hrúbku asi 1 cm. Osolíme ich polovicou soli a okoreníme.
Pripravíme cestíčko
5 minVajcia rozšľaháme s mliekom, zvyšnou soľou a paprikou, vmiešame syr a 3 lyžice múky. Cestíčko má byť husté ako na lievance.
Obalíme a opečieme
20 minRezne obalíme v múke a potom v cestíčku. Na rozohriatom oleji ich opekáme na strednom ohni 4 – 5 minút z každej strany, kým nie sú zlatisté a prepečené. Necháme ich odkvapkať na papierovej utierke.
Podávame
Podávame s varenými zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.
Tip: Rezne opekajte na strednom ohni – na prudkom by syr v cestíčku pripálil skôr, ako sa mäso prepečie. Viac: Čo pridať do strúhanky, aby boli rezne chutnejšie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 483 kcal
- Bielkoviny
- 45 g
- Sacharidy
- 11 g
- z toho cukry
- 0,5 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 7,0 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Soľ
- 2,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
