Mini orechové rožteky so smotanovým syrom – bez vajec
Mini rožteky z cesta z masla, smotanového syra a múky bez vajec, vyvaľkané v orechoch s cukrom. Pečú sa 12 – 16 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 12-16 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Mini orechové rožteky so smotanovým syrom sa pripravujú z cesta bez vajec, ktoré tvoria iba tri suroviny: maslo, smotanový syr a hladká múka. Cesto dve hodiny odpočíva v chlade, potom sa rozdelí na štyri časti a každá sa vyvaľká priamo na zmesi nasekaných orechov s kryštálovým a trstinovým cukrom. Kruh sa rozkrája na 16 trojuholníkov, ktoré sa stočia do rožtekov. Pečú sa 12 až 16 minút pri 180 °C a hodia sa ku káve aj ako sladké jednohubky.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Maslo, smotanový syr a múku vypracujeme na hladké cesto, zabalíme ho do fólie a necháme asi 2 hodiny odpočívať v chlade. Potom ho rozdelíme na 4 časti.
Orechy zmiešame s cukrom a zmes tiež rozdelíme na 4 časti. Na pracovnú dosku nasypeme štvrtinu orechovej zmesi a rozvaľkáme na nej jednu časť cesta na kruh s priemerom asi 26 cm. Kruh rozkrojíme na 16 trojuholníkov a každý zvinieme do rožteka.
Rožteky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 12 – 16 minút, kým povrch nezozlatne.
