Marcipán z marshmallow na zdobenie tort
Domáci marcipán z marshmallow, citrónovej šťavy a práškového cukru, zmäkčený v mikrovlnke. Na poťahovanie tort aj modelovanie ozdôb.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Marcipán z marshmallow na zdobenie tort je jednoduchá domáca náhrada kupovaného marcipánu, na ktorú stačia tri suroviny. Penové cukríky sa pokvapkajú citrónovou šťavou, dvakrát po 20 sekúnd sa zohrejú v mikrovlnnej rúre a do mäkkej hmoty sa zapracuje práškový cukor. Hmota sa hnetie na doske, kým nie je hladká a tvárna. Môžete ňou potiahnuť celú tortu alebo z nej vykrajovať a modelovať postavičky.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme si marshmallow, práškový cukor a citrónovú šťavu.
Marshmallow dáme do misy, pokvapkáme citrónovou šťavou a zohrejeme v mikrovlnnej rúre 20 sekúnd. Potom zmäknutú hmotu premiešame.
Misku vrátime do mikrovlnnej rúry na ďalších 20 sekúnd. K roztopenej hmote pridáme práškový cukor, premiešame ju a miesime na doske, podľa potreby ju podsypávame cukrom. Výsledkom je hladká a tvárna hmota.
Marcipán zabalíme a dáme na jednu hodinu do chladničky. Potom ho môžeme rozvaľkať a tvarovať z neho postavičky.
Na farebný marcipán pridáme do hmoty potravinárske farbivo. Hotový marcipán zabalený vo fólii vydrží v chladničke až dva mesiace.
Tip: práškový cukor musí byť veľmi jemne pomletý, inak sa bude marcipán pri vaľkaní trhať.
