Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/krem-z-kyslej-smotany-a-salka/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hustý krém z kyslej smotany a salka za 5 minút: na koláče, torty aj vianočné pečivo

Name: Hustý krém z kyslej smotany a salka za 5 minút: na koláče, torty aj vianočné pečivo
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g Kyslá smotana (hustá, vychladená); 397 g Salko (sladené kondenzované mlieko, 1 konzerva, vychladené); 1 PL Citrónová šťava; 1 bal Vanilkový cukor

Hustý krém z kyslej smotany a salka bez masla a želatíny. Vyšľaháte ho za 5 minút, v chlade stuhne a hodí sa do tort, koláčov aj na vianočné pečivo.

Slovenská kuchyňa · Vegetariánske · 1. novembra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 5 min
Spolu: 2 hod 5 min
Porcie: 12 porcií
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Hustý krém z kyslej smotany a salka je rýchla náplň do tort, koláčov aj vianočného pečiva, ktorá sa nevarí. Stačí hustá kyslá smotana, sladené kondenzované mlieko, lyžica citrónovej šťavy a vanilkový cukor. Kyselina zo smotany a citróna krém zahustí sama, preto netreba maslo ani želatínu. Vyšľaháte ho za 5 minút a v chladničke za 2 hodiny stuhne tak, že sa dá natierať.

Suroviny

12 porcií

Kyslá smotana (hustá, vychladená) 400 g
Salko (sladené kondenzované mlieko, 1 konzerva, vychladené) 397 g
Citrónová šťava 1 lyžica
Vanilkový cukor 1 bal

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Vyšľaháme krém
5 min
Vychladenú kyslú smotanu a vanilkový cukor dáme do misy a šľaháme 1 minútu. Postupne prilievame salko a šľaháme ešte asi 3 minúty, kým krém nezhustne. Pridáme citrónovú šťavu a krátko došľaháme. Krém má z metličky padať v hustých vlnách.
Necháme stuhnúť
2 hod
Misu prikryjeme a dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky. V chlade krém ešte zhustne a dá sa natierať.
Použijeme
Krémom plníme torty a koláče, spájame ním vianočné pečivo alebo ho podávame v pohároch s ovocím. V uzavretej nádobe vydrží v chladničke 3 dni.

Tip: Riedka smotana s nízkym obsahom tuku krém dobre nezahustí, siahnite po hustej. Na rezy, ktoré treba krájať, vmiešajte nakoniec 100 g mäkkého masla. Chuť zmeníte lyžicou kakaa, rumu alebo nastrúhanou citrónovou kôrou. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 165 kcal
Bielkoviny: 3,6 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 7,5 g
z toho nasýtené: 5,0 g
Vláknina: 0,0 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.