Obľúbené recepty
Domáce recepty

Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/krem-z-mascarpone-a-salka-na-torty-a-cupcaky/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Krémy

Krém z mascarpone a salka na torty a cupcaky

Hustý krém z vychladeného mascarpone a sladeného kondenzovaného mlieka, ktorý sa iba premieša metličkou a pri zdobení aj plnení drží tvar.

Vegetariánske · Bezlepkový ·

Krém z mascarpone a salka na torty a cupcakyUložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava
10 min
Porcie
asi 900 g
Náročnosť
Jednoduché
Prejsť na recept Do jedálnička

Krém z mascarpone a salka vznikne iba z dvoch surovín: vychladeného mascarpone a plechovky sladeného kondenzovaného mlieka. Obe sa premiešajú metličkou dohladka a krém sa nechá chvíľu stuhnúť v chladničke. Nie je maslový, preto nie je taký ťažký ako maslový krém, a vďaka mascarpone drží tvar. Hodí sa na zdobenie cupcakov, plnenie a potieranie tort aj do pohárov s ovocím.

Mascarpone si môžete pripraviť aj doma zo smotany a citrónovej šťavy.

Suroviny

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

  1. Miešame

    Vychladené mascarpone dáme do misky a za stáleho miešania metličkou k nemu postupne prilievame kondenzované mlieko. Miešame iba dovtedy, kým nie je krém hladký a jednoliaty.

  2. Chladíme

    Krém prikryjeme a necháme 30 minút stuhnúť v chladničke.

  3. Zdobíme

    Vychladený krém naplníme do cukrárskeho vrecka so špičkou a zdobíme ním cupcaky alebo tortu. Teplom rúk sa krém vo vrecku trochu zohreje a ľahšie sa z neho strieka.

Tip: Krém nešľahajte mixérom na vysoké otáčky, mascarpone by mohlo zrnieť. Celá dávka stačí na plnenie a potretie torty s priemerom 24 cm alebo na 24 cupcakov.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia
365 kcal
Bielkoviny
6,0 g
Sacharidy
26 g
z toho cukry
26 g
Tuky
27 g
z toho nasýtené
18 g
Vláknina
0,0 g
Soľ
0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Mohlo by vám chutiť