Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/cokoladova-pena-z-cottage-cheese/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Zamatová čokoládová pena z cottage cheese: chutí ako puding a želatínu ani smotanu nepotrebuje

Hustý čokoládový krém z cottage syra vymixovaného s kakaom, roztopenou horkou čokoládou a medom, s malinami navrchu. Bez želatíny a smotany.

Vegetariánske · Bezlepkový · 3. novembra 2026 · Fitness recept · 22 g bielkovín na porciu · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Spolu: 40 min
Porcie: 2 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Čokoládová pena z cottage cheese je hustý čokoládový krém z dvoch kelímkov cottage syra, vymixovaných dohladka s kakaom, roztopenou horkou čokoládou a medom. Hrudky syra sa pri mixovaní úplne stratia a v chladničke krém zhustne ako puding. Na rozdiel od čokoládovej peny z tvarohu a jogurtu v nej nie je želatína a navrch idú maliny.

Porcia má podľa výpočtu zo surovín asi 22 g bielkovín a 310 kcal.

Suroviny

2 porcie

Cottage syr (2 kelímky) 360 g
Horká čokoláda (aspoň 60 %) 25 g
Kakao (bez cukru) 15 g
Med 1 lyžica
Vanilková esencia ½ čajovej lyžičky
Maliny (čerstvé alebo mrazené) 60 g

Bez lepku. Pri celiakii kupujte čokoládu s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Roztopíme čokoládu
3 min
Čokoládu polámeme a roztopíme v mikrovlnke po 20 sekundách alebo nad parou. Necháme ju trochu vychladnúť, aby bola len vlažná.
Vymixujeme syr
3 min
Cottage syr s kakaom, medom a vanilkovou esenciou mixujeme tyčovým mixérom aspoň 2 minúty, kým nie je úplne hladký.
Pridáme čokoládu
1 min
Prilejeme vlažnú čokoládu a krátko premixujeme, kým sa krém nezjednotí.
Necháme zhustnúť
30 min
Krém rozdelíme do dvoch pohárov alebo misiek a necháme ho aspoň 30 minút v chladničke zhustnúť.
Ozdobíme malinami
1 min
Pred podávaním dáme navrch maliny.

Tip: Mixujte aspoň 2 minúty, kým v kréme nie je ani jedna hrudka, a mixér držte celý ponorený. Čokoládu pridajte iba vlažnú, horúca by v studenom syre stuhla do zrniek.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 316 kcal
Bielkoviny: 22 g
Sacharidy: 29 g
z toho cukry: 20 g
Tuky: 14 g
z toho nasýtené: 6,4 g
Vláknina: 5,2 g
Soľ: 1,4 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.